Karadeniz’de 15 Nisan itibarıyla sona erecek su ürünleri av sezonu öncesinde balıkçı esnafı, geride kalan dönemi değerlendirerek genel tablonun oldukça verimli geçtiğini ifade etti. Özellikle hamsi ve istavrit bolluğu, hem tezgâhları hareketlendirdi hem de vatandaşın balığa erişimini kolaylaştırdı.
Trabzon balık hali esnafı, sezon boyunca yaşanan yüksek av verimliliğinin satışlara doğrudan yansıdığını belirtti. Esnaf, bu yıl hamsi ve istavritin hem miktar hem de süreklilik açısından öne çıktığını, bu durumun da tüketici talebini artırdığını dile getirdi.
Sezon değerlendirmelerinde balıkçılar, hamsiyle başlayan bereketin istavritle devam ettiğini, genel olarak tezgâhlarda ürün çeşitliliğinin ve satış hacminin geçen yıla göre daha yüksek seyrettiğini vurguladı. Bolluk nedeniyle fiyatların da dengeli kaldığı, bunun da vatandaşın balığa daha rahat ulaşmasını sağladığı ifade edildi.
Sezonun sona ermesiyle birlikte yaz döneminde mezgit, barbun, levrek, çupra, somon ve alabalık gibi türlerin tezgâhlarda yer almaya devam edeceği belirtilirken, hamsi ve istavritin yerini kısmen kültür balıklarının alacağı kaydedildi. Özellikle somon ve alabalığın Karadeniz tüketicisi tarafından giderek daha fazla tercih edildiği ifade edildi.
Esnaf, bazı dönemlerde şoklanmış balıkların da piyasaya sunulduğunu ve özellikle hamsiye olan yoğun talep nedeniyle bu ürünlerin ilgi gördüğünü aktardı.
Fiyatlara ilişkin değerlendirmelerde ise sezon boyunca hamsi ve istavritin görece uygun seviyelerde seyrettiği, ancak av sezonunun bitmesiyle birlikte yaz aylarında fiyatlarda artış yaşanabileceği ifade edildi. Balıkçılar, genel tabloyu “bereketli ve yüz güldüren bir sezon” olarak değerlendirdi.
